慢活飲食溫馨空間 現點現做義式蔬食料理

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每天忙碌的生活是否打亂了您的生活作息與飲食習慣？不妨試著從現在起，放慢步調，尋找一處悠閒溫馨的餐廳，享受慢活飲食的自在氛圍。

　　位在台南市仁和路的La Casa，於2010年10月開幕，是一間主打健康飲食的特色蔬食餐廳，餐點內容包含早餐、輕食、蔬食、鍋品、咖啡、茶飲等，店名La Casa以西班牙文「家」來命名，希望讓顧客來到這裡，就像在家中一樣放鬆舒適。

　　經營者張小姐表示，自行開店創業後，希望做出不一樣的素食料理，改變一般人對素食的刻板印象，便自行研發出多樣化的義式蔬食料理，餐點除了堅持現點現做，還特別選用國內外經過認證的有機蔬菜，搭配各種進口食材，不使用素料，讓吃葷食的顧客來到店裡用餐過後，都會對素食的印象完全改觀。

　　特別推薦的奶油蘑菇義大利麵，以牛奶、麵粉、鮮奶油熬煮白醬，香醇濃郁的奶香味，搭配Q彈麵條及口感獨特的義大利櫛瓜，沒有太多其他附帶食材，因為義大利麵的精髓在醬汁，希望讓消費者直接感受迷人的醬汁風味。